как печь печенье в формочках на газу

Оленина (3 стейка по 300 грамм ) — 900-1000 грамм
Вино красное сухое (у меня Бланше — 1 стакан или больше)
Апельсин ( одна штука большой или 2 маленьких — для маринада )
Лавровый лист (поломать — для маринада ) — 2-3 штук
Можжевельник -(несколько ягодок, раздавить — для маринада )
Приправа («Новогодне-Рождественский вариант»: набор перца горошком — чёрный, красный, белый, зелёный и даже бенгальский. Бадьян Гвоздика Можжевельник Кардамон Корица Лаврик Чили Кожура цитрусовых Семена горчицы Сухие лимончики Паприка)
Масло растительное (для обжарки) — 2-3 столовых ложки
Ягоды (у меня облепиха, клюква и брусника замороженные — по горсти)
Мармелад (или варенье — у меня из дикой айвы, а можно чёрно- или красно-смородиновое, из шиповника, должно быть с кислинкой) — 1/2 стак.

Картофель среднего размера (отварить в мундире, очистите) 2 штуки
Яйца крутые 3 штуки
Луковица средняя 1 штука
Седёдка (филе) 1 штука
Свекла небольшая (запечь в духовке или отварите на пару) 2 штуки
Сметана 150 грамм
Майонез 150 грамм
Желатин (НЕ быстрорастворимый!!!) 1 пакетик ( 9 грамм
Лук зелёный 3-4 пера
Смеси для выпечки «Example»
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Миндальные бисквитные сухарики (Maida Heatter)
Творожно-ягодный десерт
Омлет с луком на пару
Лаваш-крекер
Зелёное укропно-чесночное печенье
Мамино печенье

Тесто:
Мука пшеничная три стакана
Сахар один стакан
Маргарин 1 пачка
Яйцо одна штука
Какао две столовых ложки
Лимонная кислота
+ одна чайная ложка соды
+ одна чайная ложка муки = смешать 0,5 чайные ложки
Начинка:
Творог перетереть в блендере,
через сито или перекрутить
на мелкую сеточку мясорубки 1 килограмм
Яйцо четыре штуки
Сахар по вкусу
Масло сливочное 200-300 грамм
Манка 4-5 столовых ложки
Смеси для выпечки «Example»
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Миндальные бисквитные сухарики (Maida Heatter)
Творожно-ягодный десерт
Омлет с луком на пару
Лаваш-крекер
Зелёное укропно-чесночное печенье
Мамино печенье

2 яблока
100 грамм сливочного масла четыре столовых ложки коричневого сахара четыре столовых ложки мёда
200 грамм фиников
1стак овсяных хлопьев
1стак муки
6 грамм разрыхлителя одна столовая ложка лимонного сока
16-20 половинок грецкого ореха

200 грамм сливочного масла, нарезанного кубиками ?
стакана сахарной пудры
1
яйцо
1
чайная ложка ванильного экстракта
1?
стакана муки
для глазури:
2
стакана сахарной пудры
30 грамм сливочного масла, растопленного
пищевые красители

Яйцо три штуки
сахар
110 грамм
ванильный сахар
1 пакет.
мука пшеничная
150 грамм
разрыхлитель теста
0,5 пакетик
цедра лимона одна штука
масло сливочное
130 г

На 35 штук
1 яичный белок
55 грамм сахара
40 грамм простой муки
1/2 ч л ванильной эссенции
2 ст л хлопьев миндаля
30 грамм сливочного масла, растопленного

На 25 печений:
140 грамм (5 oz) простой муки
50 грамм (2 oz) какао-порошка
1/4 ст л соды
1/4 ст л соли
50 грамм (2 oz) плюс 1 ст л коричневого сахара дополнительно
50 грамм (2 oz) плюс 1 ст л белого сахара
50 грамм (2 oz) несоленого сливочного масла
50 грамм (2 oz) маргарина
1 ст л ванильного экстракта
1 яичный белок

На 30-40 штук
Тесто:
90 грамм (3 1/4 oz) размягченного сливочного масла
90 грамм (3 1/4 oz) сахара
1 яйцо, взбейте
225 грамм (8 oz) простой муки
1 ч л пекарского порошка
1 ч л молотого имбиря
1 ч л душистого перца
Украшение:
3-4 леденца, разломанных на маленькие кусочки
150 грамм (5 1/2 oz) сахарной пудры
1-2 ст л лимонного сока
съедобные серебристые шарики и m&ms или маленькие smarties
ленточки (чтобы вешать на елку)

На примерно 12 печенюшек:
125 грамм маргарина, мягкого
50 грамм нерафинированного сахара
несколько капель ванильного экстракта
1/2 ч л смешанных специй
цедра 1 апельсина
175 грамм муки
А также:
2 противня для выпечки печенья, смазанные маслом
круглая форма для печенья, размером 6 см

200 грамм муки 1/2 чайные ложкипекарского порошка
1 желток
80 грамм сахарной пудры пять столовых ложек кунжутного масла
60 грамм маргарина
50 грамм нарезанных миндальных орехов одна чайная ложка порошка имбиря одна столовая ложка апельсинового ликёра
целые миндальные орехи для

творог нежирный
250 грамм
масло сливочное
200 грамм
шоколад черный
200 грамм
мука просеянная
2 стакана
украшения для кондитерских изделий

200 грамм жирной сметаны
масло сливочное
100 грамм
сахар
200 грамм
100 грамм горького шоколада две столовых ложки меда
мука
300 грамм
50 грамм какао одна чайная ложка пищевой соды
ванилин

сахар
300 грамм
мед одна столовая ложка
белок яичный одна штука
250 грамм очищенного сладкого миндаля
тертая цедра 0,5 лимона
щепотка ванилина
пудра сахарная
1– две столовых ложки оливкового масла

масло сливочное несоленое
1 палочка ( 113 грамм
мука
2 чашки ( 242 грамм
порошок пекарский 1/2 чайные ложки
сахар
1/4 чашки ( 50 грамм
крупных яичных желтка две штуки
сметана
1/2 чашки
яйцо (белок) одна штука
орехи молотые
1 1/4 чашки
сахар
1/2 чашки
сок лимонный одна столовая ложка
корица молотая 3/4 чайные ложки+ для обсыпки

Цельнозерновая 100% закваска
(пополам муки и воды по весу в закваске) 245 грамм
Пшеничная обойная мука грубого помола Беловодье 325 грамм
Отруби 15 грамм
Молотое льняное семя 15 грамм
Панифарин одна чайная ложка
Соль одна чайная ложка
Вода 280 грамм
Смеси для выпечки «Example»
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Миндальные бисквитные сухарики (Maida Heatter)
Творожно-ягодный десерт
Омлет с луком на пару
Лаваш-крекер
Зелёное укропно-чесночное печенье
Мамино печенье

Дрожжи 1.5 чайные ложки
Мука 500 грамм
Соль 1.5 чайные ложки
Сахар 1.5 столовых ложки
Сливочное масло 20 грамм
Молоко 220 м.л
Вода 80 м.л
Смеси для выпечки «Example»
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Миндальные бисквитные сухарики (Maida Heatter)
Творожно-ягодный десерт
Омлет с луком на пару
Лаваш-крекер
Зелёное укропно-чесночное печенье
Мамино печенье