Из шампиньонов можно готовить множество прекрасных блюд – от первого до прекрасных закусок, ведь грибы весьма просты при приготовлении и как правило придают блюдам из них отличный вкус.
Сегодня предлагаем приготовить вкуснейший салат из шампиньонов. Для него нам будут необходимы четыре яйца, сыр двести граммов – лучше твердый, луковица, крабовые палочки (двухсотграммовая упаковка), два помидора и, собственно, шампиньоны (двести граммов).
Лук и грибы хорошенько почистить и нарезать, лук кубиками, шампиньоны тонкими пластинками – и обжарить на сковороде, чтобы грибы стали мягкими пустили сок, а лук румяным, параллельно отварить, очистить и мелко раскрошить яйца вилкой.
Твердый сыр натереть на крупноячеистой терке, в отдельной мисочке смешать все полученные ингредиенты, добавив к ним необходимое количество майонеза, подсолить, при желании – добавить перец.
Помидоры помыть, разрезать, вынуть мякоть и сформировать своеобразные корзинки чтобы можно было нафаршировать их салатом. Мякоть помидоров, кстати, также можно порубить и добавить к остальным ингредиентам. Усилить вкус салата из шампиньонов можно, поместив его на непродолжительное время в холодильник.
