Как известно, шоколад способен поднимать нам настроение, а что может поднять настроение семье лучше, чем сладость, приготовленная вашими руками, ну и то что это будут шоколадные печенья, также сыграет немаловажную роль. Для их приготовления нам пригодятся два яйца, двести пятьдесят граммов сливочного масла, две чайных ложки какао, стакан сахара, сода, уксус и стакан муки. Сливочное масло размягчить и смешать с нормой сахара (если не любите чтобы печенья были слишком сладкие, возьмите сахара немного меньше), хорошенько растереть, вбить яйцо, перемешать, добавить соль, гашеную соду и пшеничную тонкую муку – замесить тесто на печенье.
После того как оно будет скрупулезно замешано, разделите полученное тесто на две равных части, в одну из которых нам будет необходимым тщательно вмешать взятую норму какао. После этого два кусочка теста мы раскатываем в равные прямоугольники, смазываем яйцом и укладываем друг на друга. Полученную двуцветную поверхность свернуть рулетиком, положить на холод, а когда тесто застынет, разрезать его острым ножом небольшими кусочками – чтобы получились кружочки печенья с красивыми узорами на поверхности. Эти красивые узоры нам теперь предстоит запечь в духовке и получить вкусное шоколадное печенье, которое порадует близких.
