 |
1-1,5 килограммов рулька 200 граммов грудинка 1-2 штуки колбаска копченая 2-3 штуки сосиски 1 штука окорочек 2 штуки луковицы 2-3 штуки огурец соленый 3-4 столовые ложки томатная паста 3-4 чайные ложки масло сливочное 10-15 штук каперсы 10-15 штук маслины
|
 |
2 крупные картофелины
лук зеленый
1 пучок
укроп
петрушка
2 яйца
2 огурца
5– шесть штук редиса
400 грамм ветчины
кефир
соль
|
 |
креветки отварные очищенные среднего размера шесть штук
специи «10 овощей» 1/2 чайные ложки
яйцо вареное одна штука
кукуруза консервированная одна столовая ложка
лук зеленый
1 перо
укроп
1 веточка
петрушка
1 веточка
желатин в порошке одна столовая ложка
соль 1/2 чайные ложки
укроп сушеный 1/2 чайные ложки
яйцо (целая скорлупа) три штуки
|
 |
Масло сливочное — 200-250 грамм
Сахар — 2 стак.
Содa (щепотка)
Соль (щепотка)
Яйцо — две штуки
Цедра апельсина
Мука
Варенье (любое варенье по вкусу)
|
 |
Ингредиенты
1 яйцо
225 грамм сливочного масла
2/3 стаканов сахара
1/3 стаканов мака
два стакана муки
варенье
|
 |
1 стакан гранатовый сок 0,5 стаканов красное вино 1 штука лук 0,5 штук лимон 4 зубчика чеснок 0,5 чайных ложек черный перец 1 столовая ложка мята 1 чайная ложка розмарин 0,5 чайных ложек тимьян 1 столовая ложка соль 3 килограмма баранина
|
|
|
Лук репчатый ( 100 грамм одна штука Оливковое масло 20 миллилитров
Свинина 500 грамм Соль морская ? ч.л.
Перец черный молотый ? ч.л. Олтермани сыр 200 г
|
 |
Сердце говяжье — 1 килограмм
Лук репчатый — 3-4 штук
Чеснок (Большая головка.) — одна штука
Специи (соль, перец — по вкусу)
Яйцо куриное (для панирования) — 3-4 штук
Панировачные сухари (примерно) — 600 грамм
Жир для жарки (Я использовала свиной топлёный жир и растительное масло.)
|
 |
Филе куриное — 1400 грамм
Лук красный — одна штука
Чеснок — 2 зуб.
Йогурт натуральный (1 маленькая бутылочка) — 290 грамм
Имбирь (корень тертый) — одна чайная ложка
Лимон (сок) — одна штука
Зира — одна чайная ложка
Смесь перцев — одна чайная ложка
Паприка сладкая — 1/2 чайные ложки
Зерна горчицы — одна чайная ложка
Корица — одна чайная ложка
Масло оливковое — одна столовая ложка
Соль — 1-2 чайные ложки
|
 |
Лавровый лист (средний) — десять штук
Соль — четыре чайных ложки
Приправа (перец черный, душистый, красный, хмели-сунели, сухой укроп — на выбор) — две столовых ложки
Говядина (вырезка, не старая, но и не телятина) — 600 грамм
Чернослив (копченый) — 15 штук
Вино красное (лучше сухое, но можно и десертное) — 6 столовых л.
|
 |
Свинина (филе) — 1 килограмм
Чеснок — 8 зуб.
Соевый соус — две столовых ложки
Мед — одна столовая ложка
Соль
Перец черный (молотый)
Масло растительное (для смазки противня)
|
приготовление домашнего печенья как приготовить песочное тесто фруктов…
 |
Маргарин — 100 грамм
Мука — 1,5 стак.
Желток яичный — одна штука
Шоколад белый — 100 грамм
Шоколад молочный — 50 грамм
Мармелад (красный) — 20 грамм
Стружка кокосовая — 20 г
|
 |
Оленина (3 стейка по 300 грамм ) — 900-1000 грамм
Вино красное сухое (у меня Бланше — 1 стакан или больше)
Апельсин ( одна штука большой или 2 маленьких — для маринада )
Лавровый лист (поломать — для маринада ) — 2-3 штук
Можжевельник -(несколько ягодок, раздавить — для маринада )
Приправа («Новогодне-Рождественский вариант»: набор перца горошком — чёрный, красный, белый, зелёный и даже бенгальский. Бадьян Гвоздика Можжевельник Кардамон Корица Лаврик Чили Кожура цитрусовых Семена горчицы Сухие лимончики Паприка)
Масло растительное (для обжарки) — 2-3 столовых ложки
Ягоды (у меня облепиха, клюква и брусника замороженные — по горсти)
Мармелад (или варенье — у меня из дикой айвы, а можно чёрно- или красно-смородиновое, из шиповника, должно быть с кислинкой) — 1/2 стак.
|
 |
Сердце говяжье — 1 килограмм
Лук репчатый — 3-4 штук
Чеснок (Большая головка.) — одна штука
Специи (соль, перец — по вкусу)
Яйцо куриное (для панирования) — 3-4 штук
Панировачные сухари (примерно) — 600 грамм
Жир для жарки (Я использовала свиной топлёный жир и растительное масло.)
|
 |
Тыква 700 грамм Сливочное масло 40 грамм
Тесто песочное 500 грамм Яичный желток две штуки
Корица молотая ? ч.л. Кардамон ? ч.л.
Яичный белок две штуки Сахар-песок 100 г
|
 |
Тесто: мука — 450 грамм молоко — 1/4 л; дрожжи — 30 грамм сахар-песок — две столовых ложки соль — 1/2 чайной ложки; сливочное масло или маргарин — 75 грамм
Начинка: творог — 500 грамм сахар-песок — три столовых ложки желтки четырех яиц; сметана — две столовых ложки растопленное масло — две столовых ложки мука — одна столовая ложка тертая лимонная цедра; яйца — одна штука для смазывания поверхности.
|
 |
8 апельсинов
сахар
100 грамм
масло растительное одна столовая ложка
сахар ванильный
Для теста: четыре столовых ложки воды
мука
200 грамм
40 грамм какао-порошка
яйцо одна штука
соль
Для соуса:
250 миллилитров воды
90 грамм какао-порошка
сахар
200 грамм
сливки жирностью не менее 30%
щепотка молотой корицы
щепотка молотого мускатного ореха
|
 |
10
яблок (для неглубукой формы для выпечки диаметром 18 см)
2
столовые ложки сахара
100 грамм песочного или слоеного теста (1/4 упаковки)
|
 |
Сахарная пудра с ванилью 50 грамм Яичный желток семь штук
Мука пшеничная 450 грамм Молоко 500 миллилитров
Сахар-песок 230 грамм Сливочное масло 200 грамм
Яйцо куриное одна штука Ром светлый 40 миллилитров
Вишня 200 грамм Миндаль 50 г
|
