![икра из баклажанов с яблоками на зиму икра из баклажанов с яблоками на зиму](/wp-content/uploads/taginator/Sep-2015/ikra-iz-baklazhanov-s-yablokami-na-zimu.jpg)
![Рецепт икра из баклажан Рецепт икра из баклажан](/wp-content/uploads/ikra/recept-recept-ikra-iz-baklazhan_597.jpg) |
Баклажаны 0.5 килограмм ;
Перец болгарский 200 грамм ;
Лук репчатый две штуки ;
Помидоры 250 грамм ;
Чеснок три штуки ;
Кориандр 0.5 чайные ложки;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
|
![Рецепт БАКЛАЖАННАЯ ИКРА ВКУСНЮЧАЯ Рецепт БАКЛАЖАННАЯ ИКРА ВКУСНЮЧАЯ](/wp-content/uploads/ikra/recept-recept-baklazhannaya-ikra-vkusnyuchaya_4769.jpg) |
3 килограмм. баклажанов,
3 килограмм. помидоров,
1,5 килограмм. болгарского перца,
1 килограмм. лука,
соль, перец по вкусу,
масло подсолнечное для жарки лука.
|
![Рецепт баклажанная икра Рецепт баклажанная икра](/wp-content/uploads/ikra/recept-recept-baklazhannaya-ikra_5497.jpg) |
3 спелых баклажана
3 летних спелых помидора
лук красный
1 большая луковица
крупная соль по вкусу одна чайная ложка крупно молотого черного перца
масло растительное четыре столовых ложки
зелень укропа и петрушки по вкусу
|
![Рецепт икра из баклажанов Рецепт икра из баклажанов](/wp-content/uploads/ikra/recept-recept-ikra-iz-baklazhanov_2045.jpg) |
2 средних баклажана
2 средних помидора
1 красный сладкий перец
лук красный
1 большая луковица
чеснок
4 зубчика
кинза
100 грамм растительного масла
соль
|
![Рецепт икра из баклажанов Рецепт икра из баклажанов](/wp-content/uploads/ikra/recept-recept-ikra-iz-baklazhanov_9230.jpg) |
красный острый перчик одна штука
большие баклажаны две штуки
большие помидоры две штуки
перец красный сладкий одна штука
большая луковица одна штука
толченый чеснок
4 зубчика
пучок кинзы
масло растительное
100 миллилитров
соль
по вкусу
|
![Рецепт икра из баклажанов Рецепт икра из баклажанов](/wp-content/uploads/ikra/recept-recept-ikra-iz-baklazhanov_3060.jpg) |
баклажаны — 3 килограмм,
болгарский перец — 300 грамм
лук репчатый — 300 грамм
помидоры — 300 грамм
зелень кинзы, петрушки или базилика,
чеснок — 12-14 зубчиков,
растительное масло — ~ 100 миллилитров
сахар — по-вкусу,
соль,
перец
|
![Рецепт икра из баклажанов на зиму Рецепт икра из баклажанов на зиму](/wp-content/uploads/ikra/recept-recept-ikra-iz-baklazhanov-na-zimu_6575.jpg) |
чтобы получить 5-5,5 килограмм икры:
4 килограмм баклажанов
12 сладких перцев
12 помидоров
12 морковок
12 луковиц
2-3 головки чеснока
1-2 стручка горького перца (если хочется)
2-3 пучка петрушки две столовых ложки 9% столового уксуса
растительное масло для жарки
|
![Рецепт икра из баклажанов Рецепт икра из баклажанов](/wp-content/uploads/ikra/recept-recept-ikra-iz-baklazhanov_9502.jpg) |
Баклажан — 1.5 килограмм
Лук репчатый — одна штука
Перец болгарский (небольшой) — две штуки
Чеснок (гранулированный) — одна чайная ложка
Томатная паста — две чайных ложки
Сахар — одна чайная ложка
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Масло растительное
|
![Рецепт икра из баклажан Рецепт икра из баклажан](/wp-content/uploads/baklazhany/recept-recept-ikra-iz-baklazhan_2293.jpg) |
Баклажаны 0.5 килограмм ;
Перец болгарский 200 грамм ;
Лук репчатый две штуки ;
Помидоры 250 грамм ;
Чеснок три штуки ;
Кориандр 0.5 чайные ложки;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
|
![Рецепт икра из баклажанов Рецепт икра из баклажанов](/wp-content/uploads/baklazhany/recept-recept-ikra-iz-baklazhanov_4531.jpg) |
2 средних баклажана
2 средних помидора
1 красный сладкий перец
лук красный
1 большая луковица
чеснок
4 зубчика
кинза
100 грамм растительного масла
соль
|
![Рецепт 'Татарская песня' из кабачков Рецепт 'Татарская песня' из кабачков](/wp-content/uploads/kabachki/recept-recept-tatarskaya-pesnya-iz-kabachkov_3052.jpg) |
Кабачок (цукини или любой другой сорт) — 2 килограмм
Перец болгарский — одна штука
Яблоко — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Перец чили (или две чайных ложкикрасного перца молотого) — две штуки
Морковь — одна штука
Чеснок (1 головка) — 5-6 зуб.
Томатная паста (1 пачка маленькая) — 70 грамм
Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Соль — 50 грамм
Уксус (столовый 9%) — 100 г
|
![Заготовки из баклажан. Вкусные и полезные рецепты зимних заготовок из баклажан. Заготовки из баклажан. Вкусные и полезные рецепты зимних заготовок из баклажан.](/wp-content/uploads/posts/2014-12/thumbs/1417882846_ivav.jpg)
Заготовки на зиму из баклажанов, вернее рецепты таких заготовок, бывают самые разные. Это могут быть и маринованные баклажаны, и соленые баклажаны, а также квашеные баклажаны. А еще готовят салаты консервированные из баклажанов, фаршированные соленые баклажаны, маринованные баклажаны по-корейски, а баклажанная икра — это вообще классика.
![Икра из кабачков. Рецепт Икра из кабачков. Рецепт](/wp-content/uploads/posts/2014-12/1418312806_ikra-iz-kabachkov.-recept.jpg)
Нежнейшая икра из кабачков, рецепт которой не менее популярен также же закуски из баклажанов. К тому же данный овощ совершенно не прихотлив к природным условиям и произрастает почти везде. Даже в наиболее холодное лето он успевает созреть.