Рулет с маком. Рецепт приготовления сдобного и сладкого рулета с маковой начинкой.

рыба масляная копченая
300 грамм
рикотта
200 грамм
лимон, только сок одна штука
оливки без косточек
1 банка ( 240 грамм
петрушка
1 большой пучок
перец черный свежемолотый
мак

мука пшеничная
250 грамм
масло сливочное
150 грамм
мак
250 грамм
сахар
125 грамм
изюм
50 грамм
корица
щепотка
молоко
250 миллилитров
соль
щепотка
сахарная пудра
по вкусу

Мука пшеничная 1 килограмм ;
Молоко 350 миллилитров ;
Яйца куриные пять штук ;
Сахар 1 стакан ;
Масло сливочное 125 грамм ;
Дрожжи сухие 10 грамм ;
Соль 0.5 чайные ложки;
Мак 300 грамм ;
Мед 150 грамм ;

1 килограмм муки, 1,5 стакана молока, 5 яиц, 1 стакан сахара, 100-125 грамм масла или маргарина, 3/4 ч. ложки соли, 30 грамм дрожжей. Для начинки: 300 грамм мака, 150 грамм меда, 3/4 стакана сахара

На 4 порции:
250 грамм сливочного сыра (cream cheese) комнатной температуры
200 грамм сыра рикотта
250 грамм сыра по вкусу, нашинкованного
75 грамм черных оливок без косточек, нарезанных
2 мелко нарезанных луковицы-шалот
1 ч л соуса Табаско
щепотка кайенского перца
3 ст л мелко нарезанной свежей мяты
по 1 ст л семян мака и кунжутных семечек

Ингредиенты для булочек с маком
Слоёное дрожжевое тесто: 1 килограмм.
Для начинки: по 1 стакану сахара , молока и мака.
Яйцо .
Ингредиенты для булочек с маком

Ингредиенты для булочек с маком
Мука : 1 килограмм.
Яйца : четыре штуки 1 желток для смазывания.
Сливочное масло : 200 грамм
Кефир или простокваша: 250-300 миллилитров
Сахар : 100 грамм
Соль: 1 щепотка.
Дрожжи: 40 грамм свежие, или две столовых ложки сухие
Мак: 70 — 100 грамм
Молоко: 100 миллилитров
Сахар: четыре столовых ложки
Ингредиенты для сдобных булочек с маком

Молоко тёплое — 300 миллилитров
Дрожжи сухие — 1,5 пакет.
Масло сливочное (или маргарин) — три столовых ложки
Сахар — 1,5 стак.
Соль (немного)
Мука пшеничная (стакан 250 миллилитров — 4 стак.
Яйцо (для смазывания) — одна штука
Корица (немного)
Изюм (немного)
Мак (немного)
Сливочное масло (для смазки) — две столовых ложки
Ванилин — 1 пакет.