Домашние пельмени с мясом и квашеной капустой

Ингредиенты:
Домашние пельмени (желаемое количество)
Соль, лавровый лист, перец горошком, любые специи по желанию, сухая зелень

Мука пшеничная 550 грамм Соль одна чайная ложка
Говяжья лопатка 300 грамм Свиная шейка 300 грамм
Лук репчатый ( 100 грамм одна штука Перец черный молотый ? ч.л.

мука просеянная
2 стакана
яйцо одна штука
вода
1/2 стакана
соль 1/2 чайные ложки
свинина (шейная часть)
300 грамм
говядина
300 грамм
лук одна штука
молоко пять столовых ложек
перецчерный молотый
по вкусу
соль
по вкусу

Пельмени — 500 грамм
Майонез (или сметана) — 200 грамм
Вода — 100 миллилитров
Грибы — 200 штук
Лук репчатый — одна штука
Сыр твердый — 200 штук
Специи (по вкусу)

Пельмени — 10-15 штук
Кетчуп — одна столовая ложка
Майонез — одна столовая ложка
Сыр — 100 г

700-800 грамм домашнего фарша
1-2 луковицы
3-4 дольки чеснока
соль и перец — по вкусу

Мука — 1 килограмм
Яйцо — четыре штуки
Масло растительное — две столовых ложки
Вода (холодная) — 1, 5 стак.
Молоко (холодное) — 0, 5 стак.
Соль (по вкусу)
Свинина (окорок, с жиром) — 600 грамм
Говядина (мякоть) — 400 грамм
Лук репчатый (средний) — четыре штуки
Чеснок — 2 -3 зуб.
Сливки (20 %) — 200 Мл

Мука
Вода — 0.5 л
Соль (в тесто и фарш, по) — 0.5 чайные ложки
Яйцо — две штуки
Свинина (или готовый фарш) — 500 грамм
Чеснок
Лук репчатый — одна штука
Картофель — одна штука
Перец черный (молотый)

Пельмени (обязательно домашние) — 130 штук
Мясо (свинина, мякоть) — 1,5 килограмм
Лук репчатый (крупный) — три штуки
Морковь (крупная) — три штуки
Сметана — 10 столовых л.
Лавровый лист — десять штук
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Грибы (лесные, обжаренные) — 10 столовых л.
Масло растительное (для обжаривания) — пять столовых ложек
Бульон (говяжий или вода) — 1 л

пельмени домашние 15 штук
вода фильтрованная 2 л
картофель 3-5 штук
сладкий перец 3-5 штук
помидор одна штука
морковь одна штука
лук репчатый одна штука
чеснок 3 дольки
лавровый лист одна штука
масло растительное три столовых ложки
соль 2-3 чайные ложки
перец по вкусу
сметана и зелень для подачи

мука 350 грамм
филе говядины 250 грамм
лук одна штука
соль, перец по вкусу
свинина 250 грамм
чеснок 2 дольки
молоко 160 Мл

Продукты Сорт Количество
Мука пшеничная высший 1.5 килограмм
фарш свино-говяжий 1 килограмм
вода комнатной температуры 500 миллилитров
лук три штуки
Соль по вкусу
черный перец молотый 1 щепотка
Яйцо куриное 2 шт

Ингредиенты:
Домашние пельмени (желаемое количество)
Соль, лавровый лист, перец горошком, любые специи по желанию, сухая зелень