салаты из огурцов на зиму с черным молотым перцем

Ингредиенты:
6 картофелин,
2 головки репчатого лука,
3 моркови среднего размера,
2 маринованных огурца,
1 яблоко,
200 граммов варёного мяса птицы,
1 стакан зелёного горошка,
3 варёных яйца,
полстакана оливкового майонеза,
соль, перец по вкусу. Ингредиенты:
60 грамм птицы или дичи,
60 грамм картофеля,
40 грамм свежих, солёных или маринованных огурцов,
10 грамм зелёного салата,
10 грамм раковых шеек,
45 грамм яиц,
15 грамм соуса «Южный»,
70 грамм майонеза,
10 грамм пикулей,
10 маслин.

Сердце говяжье (либо телячье) — 1 килограмм
Сыр («Российский» или любой твёрдый) — 300-400 грамм
Солёные огурцы — пять штук
Или любые маринованые грибы — 500 грамм
Луковица (небольшая) — одна штука
Майонез — 200 г

Огурец (свежий) — 4 килограмм
Лук репчатый — 1 килограмм
Перец болгарский — 1 килограмм
Морковь — 800 грамм
Перец горький (красный) — одна штука
Чеснок (головка) — одна штука
Соль — три столовых ложки
Сахар-песок — 200 грамм
Уксус (9%) — 200 грамм
Масло растительное — 200 г

Огурец (Лучше подходят сорта пригодные для консервирования. Казалось бы всем ясно! Ан нет сама один раз наконсервировала огурцы салатного сорта. мягкими получились и не вкусными.) — 3 килограмм
Чеснок (Меньше чеснока не класть. Он работает как консервант.) — 200- 250 грамм
Лук репчатый — 250 грамм
Соль (крупная) — 100 грамм
Сахар — песок — 250 грамм
Уксус (6-9%) — 150 г

Огурец (свежий) — 3 килограмм
Помидор (свежий) — 1,5 килограмм
Перец сладкий — 1 килограмм
Лук репчатый — 0.5 килограмм
Чеснок (по вкусу) — 5 зуб.
Сахар (по вкусу) — 1 стак.
Соль (по вкусу) — две столовых ложки
Уксусная эссенция — одна чайная ложка
Перец душистый (по вкусу)
Масло растительное — 1 стак.

Огурец (свежий) — 3 килограмм
Лук репчатый — 1 килограмм
Уксус (столовый) — 8 столовых л.
Масло растительное — 18 столовых л.
Сахар (по вкусу) — пять столовых ложек
Соль (по вкусу) — 2.5 столовых ложки
Перец черный (горошком, по вкусу)