огурцы с семенами горчицей на зиму

любое запеченное мясо или птица, без кожи и костей
400 грамм
спелое авокадо среднего размера одна штука
средние соленые огурцы две штуки
маленький перец чили средней остроты одна штука
маленький пучок зеленого лука
домашний майонез 2-3 столовых ложки
готовый хрен одна чайная ложка
горчица по вашему вкусу одна чайная ложка
сок половины лимона
соль

20 грамм изюма
2 20 грамм мякоти ананаса
60 миллилитров (4 cт. л.) ананасового сока
60 грамм (4 cт. л.) французского соуса
4 небольших огурца 1/2 чайные ложкимелкорубленой свежей мяты
2 небольших красных сладких перца одна чайная ложка кунжутного

из расчета на 3-х литровую банку
огурцы,
по 10-15 грамм разной зелени (зонтики укропа, листья черной смородины, сельдерей, петрушка и т.п.),
чеснок — 3-5 зубчиков,
корень (~ 10 грамм или листья хрена
для маринада
соль — 90 грамм
сахар — 35 грамм
уксус 9% — 100-150 г