Красный перец запеченный с сыром

500 граммов говядина (вырезка) 600 граммов свежие грибы (шампиньоны, лисички) 2 штуки репчатый лук 3 штуки зубчик чеснока 5 столовых ложек топленое масло 3 столовые ложки мука пшеничная 1 чайная ложка сахар 1 литр вода по вкусу зелень петрушки и укропа по вкусу красный молотый перец по вкусу соль

говядина с поясничной части, для стейков
700 грамм
баклажан одна штука
помидоры черри
300 грамм
болгарский перец желтый три штуки
болгарский перец красный три штуки
лук репчатый
500 грамм
листья салата
1 пучок
укроп свежий
1 пучок
чеснок
1 головка
кориандр горошком
зира черная
тимьян
орегано
соль
черный перец горошком
масло оливковое «экстра вирджин»
мука высшего сорта
яйцо куриное две штуки
коньяк (или бренди)
50 Мл

Сибас (лафрак, морской волк, бранзина) две штуки Тимьян 5 грамм
Розмарин листья одна столовая ложка Чеснок дольки три штуки
Соль морская одна чайная ложка Лимонный сок 30 миллилитров
Перец черный молотый ? ч.л. Оливковое масло 40 миллилитров
Перец сладкий красный (паприка) одна штука Перец сладкий зеленый одна штука
Кабачки 200 грамм Каперсы 30 г

1 килограмм (2 lb 4 oz) крупного картофеля
1 ст л растительного масла
2 ст л паприки
Для соуса:
160 грамм (5 1/2 oz) сыра с плесенью, например, Стилтон или Рокфор
1 луковица-шалот, пропущенная через мясорубку
1 ст л лимонного сока или винного уксуса
100 грамм (3 1/2 oz) сметаны
2 ст л порезанного шнитт-лука

Баклажаны 700 грамм Перец сладкий красный (паприка) две штуки
Перец сладкий оранжевый две штуки Чеснок головки одна штука
Лавровый лист одна штука Оливковое масло 100 миллилитров
Лимоны одна штука Моцарелла 400 г

На 10 порций:
2 крупные красные луковицы, очищенные и порезанные на тонкие восьмушки
3 ст л оливкового масла
соль и черный молотый перец
400 грамм мелкой вареной свеклы
3 ст л яблочного уксуса
145 миллилитров сметаны
свежий тимьян для

Перец сладкий красный (паприка) три штуки Мука пшеничная 450 грамм
Соль морская 1.25 чайные ложкиСмесь сушеных прованских трав 2.5 чайные ложки
Дрожжи сухие быстродействующие 5 грамм Томатное пюре 30 грамм
Йогурт питьевой 150 миллилитров Оливковое масло 15 Мл

Баклажаны 700 грамм Перец сладкий красный (паприка) две штуки
Перец сладкий оранжевый две штуки Чеснок головки одна штука
Лавровый лист одна штука Оливковое масло 100 миллилитров
Лимоны одна штука Моцарелла 400 г

На 10 порций:
2 крупные красные луковицы, очищенные и порезанные на тонкие восьмушки
3 ст л оливкового масла
соль и черный молотый перец
400 грамм мелкой вареной свеклы
3 ст л яблочного уксуса
145 миллилитров сметаны
свежий тимьян для

Подсолнечное масло рафинированное 60 миллилитров Лук репчатый ( 100 грамм две штуки
Перец сладкий красный (паприка) две штуки Судак 2000 грамм
Сливки 20-22% 500 миллилитров Сметана 40 грамм
Соль ? ч.л. Перец черный молотый ? ч.л.
Укроп сушеный ? ч.л. Зира (кумин) ? ч.л.
Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 250 г