Ингредиенты для рецепта Запеченный судак под сыром
Подсолнечное масло рафинированное 60 миллилитров Лук репчатый ( 100 грамм две штуки
Перец сладкий красный (паприка) две штуки Судак 2000 грамм
Сливки 20-22% 500 миллилитров Сметана 40 грамм
Соль ? ч.л. Перец черный молотый ? ч.л.
Укроп сушеный ? ч.л. Зира (кумин) ? ч.л.
Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 250 г
Как приготовить рецепт Запеченный судак под сыром?
нарежьте полукольцами лук и квадратиками перец, обжарьте на масле.
Овощей можно добавьте больше, блюдо от этого только выиграет! Рыбу нарежьте кусочками 3-5 см. и выложите на противень. Приготовить соус: смешать сливки, сметану, соль и специи (специи можно используйте любые на свой вкус, которые подходят к рыбе). Немного взбейте. Рыбу засыпьте обжаренным луком и перцем, и сверху залейте соусом. Поставить блюдо в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30 мин. достаньте посыпать тертым сыром и запекайте еще 15 мин.
