десерт с желатином

500 грамм креветок,
по 1 штуке моркови, петрушки, сельдерея,
1 луковица,
500 грамм пищевых рыбных отходов,
1 десертная ложка желатина,
1 яйцо,
1/2 лимона.

Масло сливочное (размягченное,бисквит) — 100 грамм
Сахар (бисквит) — 90 грамм
Яйцо (бисквит) — три штуки
Мука (бисквит) — 50 грамм
Крахмал картофельный (бисквит) — 70 грамм
Разрыхлитель теста (бисквит) — две чайных ложки
Сливки (30%,мусс) — 200-250 миллилитров
Желатин (быстрорастворимый,мусс) — 8-10 грамм
Мед (мусс) — 4-5 столовых ложки
Молокo (мусс) — две столовых ложки
Сахарная пудра (для посыпки)

Мука — 0.75 стак.
Яйцо — одна штука
Сахар (0.5 ст (тесто) + три столовых ложки (крем)) — 0.75 стак.
Сметана (0.5 ст (тесто) + 0.5 ст (крем)) — 1 стак.
Какао-порошок — две столовых ложки
Разрыxлитель теста — одна чайная ложка
Творог (любой) — 250 грамм
Желатин (быстрорастворимый) — одна столовая ложка
Шоколад темный — 200 грамм
Масло сливочное — две столовых ложки
Мармелад (красный)