завтрак к чаю

Рецепт — лепешки с зеленым омлетом

Крупа манная (с небольшой горочкой) — две столовых ложки Мука (стакан — 200 миллилитров — 2/3 стак. Яйцо (1 — в тесто, 1 — для начинки) — две штуки Кефир ( 200 миллилитров в тесто, 100 миллилитров для начинки) — 300 миллилитров Вода — 50-70 миллилитров Сода — 1/3 чайные ложки Сахар — одна чайная ложка Соль — 0.25 чайные ложки Масло растительное — 2-3 столовых ложки Лук порей (1/2 стебля) Колбаса копченая (несколько долек, можно любые другие мясные изделия) Зелень свежая (укроп, петрушка) Сыр твердый (3 пластика)

---

Рецепт — вишневое варенье без сахара

Вода (для паровой бани) Вишня (замороженная без косточек) — 300 г

---

Рецепт — варенье «Янтарное» — яблочное, в карамели с белым шоколадом

Яблоко (- лучше всего свои, или «даденые», или с рынка, но не с супермаркета — с далёких зарубежных стран…) Сахар-песок Корица Ваниль Кислота лимонная Шоколад белый (- по вкусу (я взяла 100 грамм на 1,5 л готового варенья))

---

Рецепт — грибной гуляш в хлебных тарелочках

Шампиньоны (свежие, для гуляша, крупные ) — девять штук Морковь (для гуляша) — одна штука Лук репчатый (для гуляша, крупный) — одна штука Сок томатный (для гуляша) — 170 миллилитров Мука пшеничная (для гуляша 1.5 столовых ложки для теста 270 грамм — 300 грамм Соль (по вкусу) Лавровый лист (для гуляша) — 2-3 штук Перец черный (горошком, для гуляша) — 3-4 штук Орегано (по вкусу) Вода (для теста) — 160 миллилитров Масло растительное (для теста 25 миллилитров для обжаривания овощей 25 миллилитров — 50 миллилитров Крупа манная (для теста) — 0.5 столовых ложки Дрожжи (сухие, для теста) — 0.5 чайные ложки

---

Паштет из гусиной печени. Рецепт вкусного и питательного паштета.

Печень куриная — 1,2 килограмм Лук репчатый — четыре штуки Молоко — 250 миллилитров Сливки (чем жирнее, тем лучше, у меня 10%) — 250 миллилитров Масло сливочное — 150 грамм Чеснок — 2 зуб. Соль (по вкусу) Перец черный (молотый, по вкусу) Перец душистый (молотый, по вкусу) Орех мускатный (молотый) — 1-2 чайные ложки Брусника (замороженная) — 150 грамм Вода — 100 миллилитров Желатин (листовой или 4 грамм обычного порошкового желатина) — 3 шт

---

Рецепт — масала-чай

Молоко (любой жирности) — 1 л Чай черный (листовой) — три чайных ложки Сахар (можно замените медом) Специи (корень имбиря, кардамон, корица, гвоздика, душистый перец, мускатный орех, анис и т.д.)

---

Торт «Птичье молоко» на 8 марта

 

 

Ингредиенты для рецепта:

— пять средних яиц
— сто пятьдесят грамм сливочного масла 
—  один стакан сахарного песка
—  одна вторая стакана молока
— одна вторая столовой ложки муки

— одна пачка желатина объемом тридцать грамм
—  одна чайная ложка ванильного  сахара

 

---

Шоколадные блины с фруктами на Масленицу

 

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Шоколад  — восемьдесят грамм

Молоко  — шестьсот миллилитров

Какао —  две столовые ложки

Яйца  — четыре штуки

Мука  — два  стакана

сахарная пудра   — три столовые ложки

сливочное масло   —  три столовые ложки

ром  —  одна столовая ложка

соль   — одна щепотка

растительное масло —  для жарения

Для начинки:

сыр маскарпоне  — четыреста грамм

сахарная пудра  —  пятьдесят грамм

фрукты и ягоды  —  на вкус

ванилин  — одна  щепотка

Для украшения:

сахарная пудра —  на вкус

шоколадный соус  —  на ваш вкус

 

 

---

Вкусные творожные запеканки к чаю на Пасху

 

 

Ингредиенты для рецепта:

Запеканка 1:

Пятьсот граммов  домашнего творога

лук зеленый –  один пучок

соль —  по вкусу

половина чайной ложки  кайенского перца

панировочные сухари или же  манная крупа по вкусу

двести граммов твердого сыра

яйцо куриное  – четыре штуки

чеснок  –  два  зубчика

кинза —  по вкусу

одна чайная ложка паприки

масло сливочное  –  две столовых ложки

Запеканка 2:

крупа манная – три чайных ложки

яйцо крупное – три штуки

яблоко –  два больших

творог – семьсот пятьдесят граммов

ванильного сахара – четверть чайной ложки

масло сливочное–  одна столовая ложка

сахар в  песке —  три столовых ложки

сухари панировочные  — на вкус

лимон (цедра) —  на вкус

Запеканка 3:

Сахар в песке  – три столовых ложки

Триста граммов черенков свекольной ботвы

Яйца куриные –  две штуки

Творог – двести граммов

мука –  одна столовая ложка

триста граммов  сливочного сыра

по вкусу сок лимонный

Запеканка 4:

яйцо крупное – три штуки

крахмал – одна столовая ложка

крупа манная – две столовых ложки

лимон (цедра) –  один  лимон

половина пакетика ванильного сахара

соль, сахарная пудра —  по вкусу

творог –  двести пятьдесят граммов

сто двадцать пять граммов сметаны

масло сливочное –  одна столовая ложка

тридцать граммов сахарного песка

Запеканка 5:

творог обезжиренный – шестьсот граммов

мука пшеничная –  две столовых ложки

яйцо  куриное – три штуки

масло оливковое для смазывания формы – пятьдесят миллилитров

ванилин –  одна вторая маленькой пачки

изюм – семьдесят граммов

Запеканка 6:

Сметана жирная – три столовой  ложки  с горкой

цедра одного лимона

крупа манная – две столовых ложки с горкой

крахмал –  одна столовая  ложка

творог (лучше жирный) – четыреста граммов

сахар в песке  – три столовых ложки с горкой

яйца  куриные –  две штуки

 

---

Блинчики с лимонным кремом – рецепт на 14 февраля. Отличный романтический завтрак для влюбленных.

Блинчики с лимонным кремом, приготовленные по такому особому случаю, как 14 февраля, позволят вам проявить всю свою нежность и любовь. Оригинально свернутые блины, украшенные красивыми ягодами и лимонной цедрой – просто незаменимое угощение в день Святого Валентина.

---