вкусные и оригинальные закуски

Гречневая крупа (ядрица) 15 грамм
Картофель 25 грамм
Лимонная кислота 5 грамм
Лук репчатый 30 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Петрушка 10 грамм
Рис белый 10 грамм
Сельдерей 20 грамм
Сметана 10% жирности 25 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Укроп 5 грамм
Яйцо куриное одна штука
Крапива ранняя 180 грамм (ошпаренная и нарезанная)

Нут (турецкий горох) 150 грамм Баранья нога 800 грамм
Соль 1.5 чайные ложкиЗира (кумин) ? ч.л.
Морковь 100 грамм Сельдерей стеблевой 100 грамм
Мята сушеная две чайных ложки

Филе куриное (куро-грудь, 2 половинки) — 280 грамм
Крабовое мясо (мелко порубить, можно замените на крабовые палочки) — 130 грамм
Яйцо (хорошо перемешайте желток с белком до однородной массы) — одна штука
Специи (соль, перец, лимонный сок одна столовая ложка по вкусу — маринад)
Масло подсолнечное (или оливковое, большая ложка) — 20 грамм
Укроп (порубить мелко, по вкусу) — одна чайная ложка

Масло сливочное 40 грамм (для поливки)
Молоко 1,5% 125 миллилитров
Мука гречневая диетическая 500 грамм (Для теста:)
Сахар (песок) 125 грамм
Соль поваренная 3 грамм
Творог полужирный 5 грамм
Яйцо куриное 600 штук (для начинки:)

Гречневая крупа (продел) 25 грамм (для фарша:)
Лук репчатый 10 грамм
Мука пшеничная 20 грамм
Соль поваренная 60 грамм (Для теста:)
Яйцо куриное пять штук (по вкусу)
Шпик свиной 1 грамм

Вода 25 миллилитров
Дрожжи 2 грамм
Масло сливочное 5 грамм
Мука пшеничная 50 грамм (Для теста:)
Сахар (песок) 2 грамм
Сметана 10% жирности 10 грамм
Соль поваренная 25 грамм
Творог полужирный 5 грамм (по вкусу)
Яйцо куриное 120 штук (для фарша:)

Масло сливочное 25 грамм
Мука пшеничная 30 грамм
Сметана 10% жирности 30 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Творог полужирный 125 грамм
Яйцо куриное три штуки

Тесто слоеное бездрожжевое — 200 грамм
Сыр «Моцарелла» — 4 пластины
Какао-порошок — одна чайная ложка
Гвоздика — восемь штук
Автор рецепта — Екатерина Жмурко из Полтавы