Солянка грибная с капустой. Рецепт вкусного и сытного блюда, особенно актуального в осенний период.

Ингредиенты:
1 килограмм свежих грибов (у меня белые грузди)
1 килограмм капусты
1 килограмм помидоров
1 килограмм лука
2 столовые ложки с горкой соли
4 столовые ложки сахара
150 миллилитров растительного масла
1 столовая ложка уксусной кислоты 70 %
Лавровый лист, перец горошком, специи по вкусу

Ингредиенты для грибной солянки
— грибы сушеные — 10 грамм
— грибы свежие — 50 грамм
— грибы маринованные (опята) — 10 грамм
— огурцы соленые —
— лук репчатый — одна штука
— огурцы соленые — три штуки
— маслины (без косточек) — 5-6 штук
— каперсы — 20 грамм
— оливки — 3-4 штук
— томат-пюре
— масло сливочное — одна столовая ложка
— лимон, лавровый лист, перец черный горошком, зелень, соль — по вкусу

1. Соль поваренная
по вкусу
2. Лист лавровый
по вкусу
3. Сухари панировочные
3 столовые ложки
4. Уксус
3 столовые ложки
5. Гриб белый
500 грамм
6. Сахар, песок
2 чайные ложки
7. Масло сливочное топленое
4 столовые ложки
8. Томат-пюре
2 столовые ложки
9. Лук
1 штука
10. Огурец соленый
1 штука
11. Капуста белокачанная
1 килограмм

Вешенки замороженные, шампиньоны свежие, картофель две штуки морковь одна штука лук репчатый одна штука перловая крупа, лавровый лист, перец черный горошком, соленый огурец и помидор по одна штука каперсы, маслины.

10 свежих грибов ( 500 грамм ; 1 килограмм свежей капусты; 1 соленый огурец; 1 луковица; две столовых ложки томата-пюре; 1-2 чайные ложки сахара; две столовых ложки масла; соль, перец, лавровый лист по вкусу