Ингредиенты для рецепта Солянка грибная консервированная
Ингредиенты:
1 килограмм свежих грибов (у меня белые грузди)
1 килограмм капусты
1 килограмм помидоров
1 килограмм лука
2 столовые ложки с горкой соли
4 столовые ложки сахара
150 миллилитров растительного масла
1 столовая ложка уксусной кислоты 70 %
Лавровый лист, перец горошком, специи по вкусу
Как приготовить рецепт Солянка грибная консервированная?
Грибы зачистить и отварите 15-20 минут. промойте: Помидоры измельчите любым доступным способом (блендер, мясорубка, терка): В посуде с толстым дном раскалить масло. пассируйте лук : добавьте крупно нарезанные грибы и жарьте минуты 3, помешивайте: добавьте нашинкованную капусту, накройте крышкой. жарьте 5-7 минут, иногда помешивайте: влейте томат, доведите до кипения: Положить соль, сахар, специи. перемешайте и тушить все, помешивая 30-35 минут. В конце влейте уксус, перемешайте и снять с огня: Сразу наполните солянкой чистые стерилизованные банки: закатайте, переверните и укутайте до полного остывания:
