рулет из омлета рецепт с фото

Яйцо куриное четыре штуки Соль ? ч.л.
Сливочное масло 30 грамм Пармская ветчина 20 грамм
Руккола 10 г

На 6 порций:
4 яйца
маленькая горсть петрушки, мелко порезанной
горсть шнитт-лука, мелко порезанного
1 зубчик чеснока, мелко порезанного
50 грамм пармезана, тертого
оливковое масло для жарения
Для начинки
250 грамм сыра рикотта
горсть свежего базилика
50 грамм пармезана, тертого

Тыква ( 150 грамм — в омлет, 150 грамм — в начинку) — 300 грамм
Яйцо куриное — три штуки
Сливки (или молоко) — три столовых ложки
Мука пшеничная — одна столовая ложка
Лук репчатый (не большой) — одна штука
Грибы ( шампиньоны) — три штуки
Печень говяжья ( отварная) — 100 грамм
Сыр (твердый) — 50 грамм
Соль (специи по вкусу)

Масло сливочное — 50 грамм
Яицo куриное — три штуки
Специи (Соль, белый перец)

Зелень (петрушка, кинза, сельдерей, щавель и т.п.)
Яйцо — три штуки
Маргарин (или масло) — одна столовая ложка
Соль (по вкусу)

**Для бульона**
1/2-курицы одна штука картофель одна штука морковь одна штука лук
соль,перец-по вкусу
зелень свежая
Для рулетиков** четыре штуки яйца две столовых ложки майонеза
сливочного масла для жарки

4 яйца одна столовая ложка измельчённого шнитт-лука
1 зубчик чеснока
соль, перец
250 грамм творога три столовых ложки пармезана
горсть базилика свежего (или сухой по вкусу)
горсть петрушки

Яйцо куриное четыре штуки Соль ? ч.л.
Сливочное масло 30 грамм Пармская ветчина 20 грамм
Руккола 10 г

1 килограмм шпината, 1 луковица, перец, соль, мускатный орех, сок лимона, растительное масло, 1 стакан муки, 1 яйцо, молоко, 2-3 помидора, 3-4 анчоуса, 1 стакан томатного соуса, одна столовая ложка тертого сыра.