Доброго времени суток уважаемые хозяюшки! Все знают, что время, потраченное просто так – слишком дорого. Именно поэтому мы сделали для Вас именно чебуреки с сыром, то есть тот рецепт, который Вам был необходим. Смотрите все стадии приготовления, учитесь и совершенствуйтесь, ведь красивая еда – это замечательный повод порадовать и себя и окружающих.
 |
Ингредиенты для теста:
Мука: 2 стакана.
Вода: 0,5 стакана.
Масло оливковое: две столовых ложки
Водка: одна чайная ложка
Соль: по вкусу.
Ингредиенты для начинки:
Сыр сулугуни: 300-400 грамм
Базилик, кинза, петрушка: по несколько веточек.
Масло растительное для жарки: сколько понадобится.
Ингредиенты для чебуреков с сыром
|
 |
Мука пшеничная (для теста) — 300 грамм
Дрожжи сухие — 1/2 чайные ложки
Соль
Вода (тёплая)
Фарш мясной (для начинки) — 700 грамм
Лук репчатый — три штуки
Лук зеленый
Зелень свежая
Приправа для фарша
Перец душистый
Сыр твердый — 100 г
|
 |
Пивo — 0,5 л
Масло сливочное — 120-130 грамм
Сахар — одна чайная ложка
Coль — одна чайная ложка
Мукa (сколько войдет (тесто должно быть упругим))
Масло растительное (для жарки)
|
 |
сливочное масло 100 грамм
вода 1 чашка
соль одна чайная ложка
растительное масло две столовых ложки
мука 1 чашка
картофель 1 килограмм
молоко 2/3 стакана
сыр 200 грамм
укроп пучок
соль, перец по вкусу
|
 |
:
Молоко 1 л
Мука
Адыгейский сыр
Соль по вкусу
|
 |
Тесто слоеное
пресное 65 грамм Сыр Сулугуни 15 грамм Сыр Гауда 20 грамм Помидоры без кожицы. Консервы 23 грамм Масло подсолнечное 100 миллилитров Масло сливочное 5 грамм Йогурт натуральный 2%
или соус катык 30 грамм Молоко 1,5% 20 миллилитров Майонез лёгкий
по вкусу 10 грамм Укроп
по вкусу 10 грамм Петрушка
по вкусу 10 грамм
|
 |
Йогурт натуральный 2% 30 грамм (или соус катык)
Майонез лёгкий 10 грамм (по вкусу)
Масло подсолнечное 100 миллилитров
Масло сливочное 5 грамм
Молоко 1,5% 20 миллилитров
Петрушка 10 грамм (по вкусу)
Сыр Гауда 20 грамм
Сыр Сулугуни 15 грамм
Укроп 10 грамм (по вкусу)
Помидоры без кожицы. Консервы 23 грамм
Тесто слоеное 65 грамм (пресное)
|
 |
Пшеничная мука – 0,5 килограмм;
яйца – одна штука
сахар – две чайных ложки
вода минеральная – 250 миллилитров
соль – одна чайная ложка
Для начинки:
Сыр – 400 грамм
|
 |
мука пшеничная — 2 стакана
вода — 100 грамм
масло растительное для теста — 50 грамм для обжаривания — 100 грамм
яйцо — одна штука
помидоры — четыре штуки
сыр твердый — 200 грамм
лук зеленый
зелень петрушки , укропа
|
 |
Тесто:
Мука 1,5стакана- 210 грамм Яйцо одна штука Растительное(оливковое)масло- 2,5 столовых ложки
Чуть меньше половины стакана подсоленной холодной воды. Начинка:
Любая на ваше усмотрение и вкус.Я использовала:
Куриное филе вареное- 120 грамм Помидор свежий- одна штука Творог 9%жирности- 140 грамм Жаренные грибы с луком(вешенки)- 110 грамм Соленый огурчик- одна штука
Яйцо одна штука Зелень петрушки и укропа мелко рубленная
Чеснок-1 зубчик
Соль,перец. Для обмазки и посыпки чебуреков:
Сыр твердый 50 грамм Яйцо одна штука Сухой молотый укроп.
|
 |
Вода (минеральная ) — 250 миллилитров
Соль — одна чайная ложка
Сахар — две чайных ложки
Яйцо куриное — одна штука
Мука — 4 стак.
Фарш мясной (начинка-1, свинина+говядина 1:3 )
Лук репчатый (начинка-1) — одна штука
Кефир (начинка-1) — 3/4 штук
Кинза (начинка-1, по желанию)
Перец черный (молотый, начинка)
Грибы (начинка-2, у меня шампиньоны свежемороженые)
Сыр (начинка-2)
Масло растительное (для жарки)
|
Тесто:
Немого меньше половины стакана подсоленной холодной воды
Растительное масло – две с половиной столовой ложки
Мука — полтора стакана (210 грамм)
Одно яйцо
Начинка:
Специи
Лук
Фарш Соль
Для смазки чебуреков:
Сыр
Зелень
Яйцо
Считаем, что сборник кулинарных рецептов по теме чебуреки с сыром – это именно то, что Вам было нужно. Готовьте вкусно и приходите еще!
