Ингредиенты для рецепта Не совсем «Чебуреки»
Пивo — 0,5 л
Масло сливочное — 120-130 грамм
Сахар — одна чайная ложка
Coль — одна чайная ложка
Мукa (сколько войдет (тесто должно быть упругим))
Масло растительное (для жарки)
Как приготовить рецепт Не совсем «Чебуреки»?
Рецепт «Не совсем «Чебуреки»»
Приготовление теста:
0,5 литра пива нагрейте до горячего состояния, растворить в нем полпачки ( 120-130 грамм сливочного масла, добавьте одна чайная ложка соли и одна чайная ложка сахара. Когда слегка остынет, добавьте муку — сколько войдет (тесто должно быть упругим).
накройте тесто, пусть полежит 30-40 минут.
Приготовление начинки: я смешала ягоды чёрной смородины + немного сахара + крахмал с мукой в равных количествах (начинка может быть любая).
Стол хорошо смазать растительным маслом. Тонко раскатать кусочек теста.
Положить ягодную начинку. Загнуть пополам лепёшку. Края защипните.
При помощи наконечников от кондитерского мешка нанести по краю пирожка незатейливый узор.
жарьте на разогретом растительном масле (в большом количестве) с двух сторон
Есть в горячем виде, как говорится, с пылу, с жару!!!
Коротко о самих чебуреках.
Приготовление мясной начинки:
Смешать мясной фарш, лук репчатый, воду (лучше кефир), соль, перец, зелень.
Положить фарш, распределить его. Загнуть пополам. Края защипните
Края либо придавливать вилкой на столе…
…либо пройтись по краю маленькой скалкой и повторно срезать края рельефным ножом.
В зависимости от величины (из вышеуказанных продуктов и замешенного теста), получится 18-22 штук
Из небольшого куска теста можно поджарить несколько лепёшек и подать их с сыром Фета, помидорами, зеленью.
Тесто очень вкусное, хрустящее, с ним легко работать. Рекомендую!!!
Приятного Всем аппетита!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
