слойки с мясом из слоеного дрожжевого теста

Куриное филе(1 грудка)
Упаковка слоеного теста(какое именно не указывается)
1 крупная луковица
1 груша(у меня две столовых ложки брусничного соуса)
30 грамм сливочного масла одна столовая ложка сахара
50 миллилитров красного вина
1 яйцо

Слоеное тесто 300 грамм ;
Крабовые палочки 250 грамм ;
Майонез две столовых ложки ;
Петрушка две столовых ложки ;
Желток одна штука ;