пирог с клюквой в термомиксе

тесто:
250 грамм муки, 150 грамм сливочного масла (порубить кубиками), 50 грамм сахарной пудры, 1 яйцо (взбить). начинка:
50 грамм сливочного масла, 125 грамм сахара, две столовых ложки воды, 50 грамм сушеной клюквы (я не добавляла), 2-3 яблока (нарезать дольками).

Для начинки
крахмал кукурузный три столовых ложки
корица молотая
щепотка
сахар
7 столовыхл.
клюква
150 грамм
груши сладкие
800 грамм
масло сливочное
30 грамм
Для теста
мука
350 грамм
масло сливочное
200 грамм
соль 0,5 чайные ложки