Доброго времени суток уважаемые домохозяйки! Всем известно, что время, потраченное впустую – слишком дорого. Мы тоже ценим Ваше время и подготовили для Вас именно баклажаны без помидоров на зиму рецепты, то есть тот рецепт, который Вам был необходим. Смотрите все этапы готовки, учитесь и совершенствуйтесь, ведь красивая пища – это замечательный повод порадовать и себя и знакомых.
 |
кабачки — 3 килограмм,
лук репчатый — 1 килограмм,
морковь — 1 килограмм,
соль — 1,5-2 столовых ложки,
сахар — 1 столовая ложка,
томатная паста — 3-4 столовых ложки,
растительное масло для жарки,
чеснок — 6-7 зубчиков,
зелень укропа, петрушки,
свежемолотый перец
|
 |
чтобы получить 5-5,5 килограмм икры:
4 килограмм баклажанов
12 сладких перцев
12 помидоров
12 морковок
12 луковиц
2-3 головки чеснока
1-2 стручка горького перца (если хочется)
2-3 пучка петрушки две столовых ложки 9% столового уксуса
растительное масло для жарки
|
 |
1 килограмм баклажанов, 6 помидоров (без кожи и семян), порезанных на 4 части,
60 миллилитров оливкового масла, 1 долька чеснока, раздавленная, 2 ст л свеже выдавленного сока, 55 грамм арахиса, слегка обжаренного, 55 грамм стружек сыра. Пармезан.
|
 |
3-4 небольших баклажана
3-4 морковки
1 луковица
1-2 болгарских перца
2-3 помидора
1-2 зубчика чеснока
соль
сахар
перец по вкусу
растительное масло для жаренья
|
 |
1 килограмм очень спелых помидоров или 2х 400 грамм банки консервированных (без жидкости),
1 зубчик чеснока, 6 ст л оливкового масла, 150 грамм сыра моцарелла, 50 грамм салями,
5 средних баклажанов, 85 грамм свиного фарша или фарша из телятины, 85 грамм куриной печени, очищенной и порезанной, если крупная, 85 грамм замороженного горошка, горсть свежего базилика, 500 грамм коротких макарон, 100 грамм сыра пекорино или пармезана, тертого.
|
 |
На противень:
дрожжевое тесто:
3 стакана муки
1 стакан воды
1 ст ложка оливкового масла
5 грамм свежих дрожжей
1 ч ложка сахара
1 ч ложка соли
томатный соус
300 грамм томатов в собственном соку
50 грамм базилика
3 зубчика чеснока
1 ч ложка сахара
1 ч ложка соли
1 ч ложка свежего тимьяна
4 ст ложки оливкового масла
300 грамм моццареллы
2 небольших баклажана
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка розмарина
1 чайная ложка орегано
2 ст ложка оливкового масла
несколько листиков руккола
4-5 помидоров черри
|
Ингредиенты для фаршированных овощей:
очищенные кедровые орехи – 150 грамм
шпинат – 1 килограмм
пармезан – 200 грамм
оливковое масло – 2-3 столовых ложки
кабачки, баклажаны, сладкий перец – по 3 штуки небольшого размера
Считаем, что сборник кулинарных рецептов на тему баклажаны без помидоров на зиму рецепты – это именно то, что Вам было нужно. Готовьте ярко и приходите еще!
