жареные пирожки как на рынке

Мука пшеничная 1 килограмм ;
Молоко 500 миллилитров ;
Яйца куриные семь штук ;
Сахар 0.3 стакана ;
Дрожжи 40 грамм ;
Соль одна чайная ложка ;
Лук зеленый 400 грамм ;

Мука — 300 грамм
Вода — 300 миллилитров
Сыр твердый — 250 грамм
Растительное масло — для обжарки

на 30 пирожков:
Для теста:
мука четыре столовых ложки подсолнечного масла
яйцо одна штука
Для начинки:
1 килограмм картофеля
лук репчатый
1 крупная луковица
масло сливочное
50 грамм
соль, молотый черный перец
200 миллилитров растительного масла для фритюра

Для начинки
баранина (фарш)
250 грамм
орехи кедровые
50 грамм
паста томатная одна чайная ложка
перец черный 1/2 чайные ложки
лук репчатый одна штука
корица 1/2 чайные ложки
кордамон 1/2 чайные ложки
гвоздика молотая 1/2 чайные ложки
соль
по вкусу
Для теста
мука одна столовая ложка
картофель
700 грамм
яйцо одна штука
соль
по вкусу

Ингредиенты :
250 грамм йогурта,
170 грамм сахара,
2 яйца, одна столовая ложка ванили,
45 грамм сливочного масла,
500 грамм муки, две столовых ложки порошка для выпечки, одна столовая ложка соды,
50 грамм муки для присыпки,
1/4 ч. ложки соли,
1 л растительного масла,
сахарная пудра для посыпки.