Ингредиенты для рецепта КИТАЙСКИЙ САЛАТ ЧОП-СУЭЙ
На 4 порции:
115 грамм китайской яичной лапши среднего размера;
115 грамм соцветий брокколи;
225 грамм свежих ростков фасоли;
55 грамм тонко нарезанных грибов;
5 нарезанных стрелок зеленого лука;
половина красного и половина желтого сладкого перца, нарезанного тонкими полосками;
115 грамм вареных очищенных креветок;
60 грамм ( три столовых ложки подсолнечного масла;
1 чайная ложка соевого соуса;
щепотка молотого имбиря.
Как приготовить рецепт КИТАЙСКИЙ САЛАТ ЧОП-СУЭЙ?
Разломайте сухую лапшу на мелкие кусочки и варите в кастрюле с кипятком 3-4 минуты, пока лапша не станет нежной. слить воду и охладите.
Нарежьте брокколи маленькими кусочками и бланшировать в кастрюле с кипятком в течение 3 минут, слить воду, промойте холодной водой, вновь слить воду. Вымойте ростки фасоли, обрежьте корешки (по желанию). поместить в широкую посуду вместе с грибами, луком, перцем, креветками, брокколи и лапшой.
Смешайте масло, соевый соус и имбирь. полить этой смесью салат, слегка перемешайте, охладите и подавать к столу
