Ингредиенты для рецепта Кокосовые маффины
Масло растительное (любое) — 50 грамм
Сахар (получилось достаточно сладко, но не приторно;) — 0,5 стак.
Яйцо куриное — две штуки
Стружка кокосовая (Если возьмите цветную стружку, то маффины выйдут цветные. Надо попробовать голубую 😉 ) — 100 грамм
Сметана (можно возьмите кефир или густой йогурт) — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Ванилин (или кокосовый ликер — оптимально)
Как приготовить рецепт Кокосовые маффины?
Рецепт «Кокосовые маффины»
Нагреть духовку до 200 С
Смешать масло, сахар, яйца, кокосовую стружку и сметану. Муку смешать с разрыхлителем и всыпьте туда же. добавьте ванилин или ликер. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. вылейте в формочки для маффинов и кексов, я предварительно проложила их гофробумажками для маффинов.
Выпекать до золотистого цвета. С моей духовкой у меня ушло 50 минут.
Структура — влажная, «мясо» очень белое за счет кокоса.
Посыпать сах. пудрой, когда немного остынут.
Лучше послеэтого каждый заверните в пленку или положить в пакет — сохнут такие кексы быстро.
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
