Ингредиенты для рецепта Экспресс-кекс с маком «Ласточка»
Мука — 1 стак.
Яйцo куриное — три штуки
Сахар — 120 грамм
Маргарин — 100 грамм
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Ванилин — 1 пакет.
Мак (кондитерский) — две чайных ложки
Конфеты (шоколадные) — 6 шт
Как приготовить рецепт Экспресс-кекс с маком «Ласточка»?
Рецепт «Экспресс-кекс с маком «Ласточка»»
Так как у меня нет пищевого пергамента для выпечки, я решила приготовить кекс без него. У кого есть пергамент, то положить его на дно формы или кастрюли.
Берём двухлитровую кастрюлю для СВЧ (или форму д/кекса), в центр ставим стакан с водой, налитой на половину.
Режем шоколадные конфеты вдоль пополам (у меня были конфетки «Ласточка») и раскладываем вокруг стакана. А чтобы кексик был ещё вкуснее и сочнее можно положить на конфетки порезанные яблоки или груши, вообще будет супер! Надо будет попробовать!
Для теста: яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленный маргарин, ванилин, муку, разрыхлитель, взбейте.
послеэтого в тесто всыпьте мак, хорошо перемешайте и вылейте в форму вокруг стакана.
Ставим нашу конструкцию в СВЧ на 7 минут при мощности 700 Вт, если мощность 800 Вт, то время приготовления составит — 6.30 минут; 900 Вт — 6 минут; 1000 Вт — 5.30 минут. Проверим готовность кекса лучинкой или зубочисткой в середине между стаканом и краем, если лучинка осталась сухой — кекс готов! (проверяйте за минуту до готовности, если лучинка сухая, то больше не включайте СВЧ, даже если время не вышло, стараться не передержать, а то такая вкуснота будет суховатой).
Не вынимая из микроволновки, оставляем его на 5-7 минут отстояться. По истечении времени выньте кекс, осторожно, круговыми движениями убрать стакан, если надо, то можно аккуратно провести остриeм ножа по краям стенок формы и стакана.
Накрываем кекс плоским блюдом и аккуратно переворачиваем вместе с формой,
если кекс вынимается плохо, то можно осторожно поддеть лопаточкой, как бы немного приподнимая кексик, послеэтого снова переверните вместе с блюдом.
Мои дочи за пять минут умяли добрую половину этого замечательного, пышного, вкуснейшего кекса, расположившись на кухне прямо на полу. Вот за таким занятием я их застукала и нафоткала!
Очень мне понравилось приготовление экспресс-кексиков в микроволновке — быстро, удобно, легко и вкусно! Угощайтесь, мои дорогие!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
