Ингредиенты для рецепта Запеченный сыр с клубничным соусом
сыр бри или камамбер
2 кружка по 250 грамм
слоеное тесто
500 грамм
яйцо одна штука
клубника
250 грамм
сахар
50 г
Как приготовить рецепт Запеченный сыр с клубничным соусом?
шаг 1
Клубнику вымыть. 2 ягоды отложить, оставшиеся поместить вместе с сахаром в сотейник, влейте 100 миллилитров воды. доведите до кипения и сразу же снять с огня. дайте остыть.
шаг 2
перелейте ягоды вместе с жидкостью в блендер и измельчите в пюре. послеэтого протрите через сито.
шаг 3
Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт.
шаг 4
вырежьте из него 2 кружка такого же диаметра, как кружки сыра (для разметки можно используйте крышку от упаковочной коробочки изпод сыра) и 2 кружка диаметром на 4–5 см больше.
шаг 5
В центре каждого сырного кружка сделайте ручкой ножа углубление и вдавите в него отложенные ягоды клубники Поместить сыр на большие круги из теста, свободные края поднять вверх и уложить складками вокруг сырных кружков.
шаг 6
накройте маленькими кругами, смазать слегка взбитым яйцом и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 20 мин.
Сразу же подать к столу с клубничным соусом.
