Ингредиенты для рецепта Рыба с лимонным маслом
4
филе белой рыбы по 150 грамм
немного растительного масла для жарки
1?
стакана кускуса
1?
стакана куриного бульона, доведите до кипения
40 грамм сливочного масла, размягченного
1
чайная ложка лимонной цедры, натертой на мелкой терке
2
столовые ложки лимонного сока
1?
стакана листьев петрушки
250 грамм помидоров черри, порезанных на половинки ?
маленькой красной луковицы, тонко порезанной
1
столовая ложка каперсов
Как приготовить рецепт Рыба с лимонным маслом?
1. Слегка сбрызнуть филе маслом для жарки. разогрейте большую сковороду на среднем огне. обжарьте рыбу в течение 2-3 минут с обеих сторон.
2. Тем временем поместить кускус в жаропрочную миску и залейте бульоном. накройте и отставить в сторону на 5 минут, пока вся жидкость не впитается. послеэтого вилкой вспушить кускус, чтобы не было комочков.
3. Смешать масло, цедру и половину сока в маленькой миске. В другой миске соединить петрушку, помидоры, лук и каперсы , заправьте оставшимся соком.
4. разложите кускус по тарелкам, сверху поместить рыбу и выложите на нее лимонное масло. Рядом положить салат из овощей с петрушкой.
