Ингредиенты для рецепта Праздничная буженина
Свинина
1-1,5 килограмм.
чеснок
5-8 зубчиков
соль
по вкусу
перец молотый черный
по вкусу
лавровый лист
2-3 шт
Как приготовить рецепт Праздничная буженина?
Берем кусок свинины с прожилками сала. Подойдет шея, грудинка, окорок.
Потом мясо нужно натрите солью, перцем и нашпиговать чесноком.
После этого, оставляем его под крышкой на минут 10-15, мясо должно пропитайтеся специями.
Дальше, мясо нужно положить в форму для запекания, сверху накройте фольгой, подлить немного воды и добавьте лавровый лист.
Читайте также отом, как приготовить свинину с лимоном и кориандром
Запекайте мясо в духовке 1 -1,5 часа при 200 градусах. Вот и все, буженина готова. Получается очень мягкое, нежное и вкусное мясо.
Приятного аппетита!
