Ингредиенты для рецепта Карри с тыквой
Тыква
0,5 килограмм
Орехи кешью
200 грамм
Кокосовое молоко
300-400 миллилитров
Смесь карри две чайных ложки
Чили одна чайная ложка
Соль
по вкусу
Свежие листики карри
4-5 штук
Как приготовить рецепт Карри с тыквой?
Итак, берем тыкву, моем и нарезаем ее крупными кубиками.
Орехи кешью замачиваем в воде.
Тыкву ставим варитеся в слегка подсоленной воде. Варим недолго 5 минут. Больше не нужно. Все стадии обработки продуктов очень быстрые, чтобы максимально сохранить цвет и сочность продуктов.
Проткнули вилкой кусочек тыквы, если стал мягким самое время слить воду и добавьте остальные ингредиенты орехи кешью (без воды, в которой они замачивались), кокосовое молоко, смесь карри, чили, соль и листики карри.
Дальше, ставим на огонь, минут 5-10 не больше.
Наше карри готово. Осталось добавьте его к рису. Приятного аппетита!
