Ингредиенты для рецепта КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ НА ГРИЛЕ С ЦВЕТАМИ ШНИТТ-ЛУКА
На 4-6 порций:
900 грамм мелкого молодого картофеля
7 ст л оливкового масла
1 ст л уксуса
3 ст л нашинкованного шнитт-лука
около 10 цветов шнитт-лука
4-6 маленьких пучков желтых помидоров черри на веточках
соль и молотый черный перец
Как приготовить рецепт КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ НА ГРИЛЕ С ЦВЕТАМИ ШНИТТ-ЛУКА?
Есть что-то особенно приятное в использовании съедобных цветов и трав прямо с грядки.
1. Разжечь барбекью. отварите картошку в большой кастрюле с подсоленной водой в течение 10 минут или почти до готовности. Тем временем взбейте уксус с маслом, добавьте шнитт-лук и цветы. Слить картофель и порежьте пополам. приправьте по вкусу.
2. Положить смазанную маслом решетку на горячие угли. Положить картошку на решетку срезом вниз. оставьте примерно на 5 минут, послеэтого слегка прижать к решетке, чтобы получился красивый полосатый отпечаток.
3. переверните картофель и готовьте с другой стороны еще 3 минуты. Положить картофель в миску, залейте заправкой и перемешайте.
4. Поджарить помидоры на барбекью, пока они не начнут лопаться. Подавать теплыми с картофелем, который может быть теплым, холодным или горячим.
На заметку
Если посажены не первый год, цветы шнитт-лука появляются каждый год ранней весной.
