Ингредиенты для рецепта Салат из свеклы и лука
Свёкла 1000 грамм Лук серебристый (белый) 200 грамм
Перец черный молотый ? ч.л. Соль морская ? ч.л.
Уксус столовый 40 миллилитров Оливковое масло 100 миллилитров
Петрушка 15 грамм Руккола 30 г
Как приготовить рецепт Салат из свеклы и лука?
Вымойте и сварить молодую некрупную свеклу. Готовую свеклу остудите, очистите и нарежьте ломтиками толщиной 3-5 мм. Сладкий лук очистите, нарежьте тонкими кольцами и добавьте к свекле. Для заправки «винегрет» смешать свежесмолотый перец с солью и уксусом, перемешайте, чтобы соль растворилась, а послеэтого добавьте масло и хорошо размешайте. заправьте салат, добавьте свежую крупно нарезанную зелень и подавать.
