Ингредиенты для рецепта Икра из соленых огурцов
килограмм солёных огурцов, 200 грамм репчатого лука, 50 грамм томата-пюре, 40 грамм растительного масла, щепотка соли, перца по вкусу
Как приготовить рецепт Икра из соленых огурцов?
Мелко изрубите соленые огурцы, из полученной массы отжимать сок.
Поджарьте на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук, добавьте измельченные огурцы и продолжать жарьте на слабом огне в течение получаса, послеэтого положить томат-пюре и все вместе жарьте еще 15-20 минут.
За минуту до готовности заправьте икру молотым перцем.
Таким же образом можно приготовить икру из соленых помидоров.
