Ингредиенты для рецепта Суп из моркови с кинзой
1
столовая ложка оливкового масла
1
луковица, измельченная
1
чайная ложка молотых семян кинзы (кориандра)
1,2
л растительного бульона
пучок свежей кинзы
соль
свежемолотый черный перец
Как приготовить рецепт Суп из моркови с кинзой?
1. разогрейте масло в большой сковороде и обжаривайте лук с морковью до золотистого оттенка 3-4 минуты.
2. добавьте молотый кориандр, посолить, перемешайте и готовьте еще минуту.
3. влейте бульон и закипятите. готовьте на малом огне, пока овощи не станут мягкими.
4. При помощи блендера взбейте суп и придайте ему однородную консистенцию. Вновь доведите до кипения в другой кастрюле. Перед подачей добавьте свежую кинзу и перемешайте.
