Ингредиенты для рецепта Свекла, консервированная с луком
1 килограмм свеклы, 3 луковицы, по 0,4 грамм черного и душистого перца, 2-3 лавровых листа, 180 грамм соли.
Заливка: на 1 л воды — 60 грамм соли.
Как приготовить рецепт Свекла, консервированная с луком?
1. Свежую свеклу вымыть и варите 1,5-2 ч.
2. дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками или пластинками толщиной 7-8 мм.
3. Лук очистите и нарежьте кружочками толщиной 4-6 мм.
4. Нарезанную свеклу разложите по банкам, пересыпать луком и пряностями.
5. залейте горячим рассолом и стерилизовать в кипящей воде: 0,5-литровые банки — 40 мин, литровые -50 мин.
6. используйте для приготовления салатов, винегретов, гарниров.
