 |
Кости
Жир (бараний)
Морковь
Картофель
Помидор
Чеснок
Лук репчатый
Зелень
Приправа (Вегета)
|
 |
Репчатого лука 1 Штук
Баранина 1 Килограмм
Укропа 10 Грамм
Пюре томатное 40 Грамм
Моркови 250 Грамм
Кинза 10 Грамм
Перец сладкий красный 40 Грамм
Чеснока 4 Зубчик
Черный перец молотый 1/3 Чайная ложка
Сливочного масла 60 Грамм
Картофель 200 Грамм
Количество порций: 6
|
 |
Ингредиенты:
500 грамм баранины или говядины с жирком
500 грамм телятины (лучше на ребрышках)
700 грамм томатов в собственном соку (5-6 спелых помидоров)
5-6 средних картофелин
1 крупный сладкий перец
1-2 моркови
2-3 луковицы
1 острый перчик, чеснок, зелень
Соль, специи на ваш вкус — молотый черный перец, острый красный перец, паприка, зира, кориандр
|
 |
вода — 2,5 литра
мясо баранина — 500-700 грамм
лук репчатый — 2 большие головки
морковка — 1 большая
перец болгарский красный — две штуки
помидоры — 2 большие
картошки — 2-3 большие
чеснок — 3-4 зубка
специи: зира, эстрагон, майоран, тимьян (по вкусу)
жгучий перец — одна штука
черный перец молотый, душистый перец
укроп, петрушка
соль
|
 |
* Шейка баранины — 1 килограмм,
* Репчатый лук — 1 щт,
* Томатное пюре — 40 грамм
* Красный сладкий перец — одна штука
* Морковь — 250 грамм
* Картофель — 200 грамм
* Масло сливочное — 60 грамм
* Дольки чеснока — четыре штуки
* Перец черный молотый — 0,3 чайные ложки
* Кинза — 10 грамм
* Укроп — 10 грамм
|
Шурпа из баранины. Рецепт.Шурпа из баранины. Рецепт. Самым популярным первым блюдом на востоке является шурпа. Традиционная шурпа готовится на основе бульона из баранины. Ощутить себя на востоке и попробовать его на вкус, можно, не выходя из дома, приготовив шурпу по этому рецепту.
Шурпа из баранины. Рецепт.
