рецепт самсы с мясом без дрожжей

Молоко (Для теста) — 2 стак.
Яйцо (Для теста) — одна штука
Дрожжи сухие (Для теста) — одна столовая ложка
Масло растительное (Для теста) — две столовых ложки
Мука (Для теста)
Сахар (Для теста) — 1-2 столовых ложки
Масло сливочное (Начинка) — 50 грамм
Лук репчатый (средний, Начинка) — 2-3 штук
Куриный кубик (Начинка) — 2-3 штук
Соль и перец (Начинка)
Растительное масло (для жарки)

Мука пшеничная (для теста) — 4 стак.
Вода (для теста) — 1 стак.
Соль (щепотка для теста и в начинку по вкусу)
Мясо (баранина) — 500 грамм
Лук репчатый (средний) — пять штук
Специи (по вкусу)
Масло сливочное (для смазывания) — 50 грамм
Кинза — 30 г