Ингредиенты для рецепта Пирожки «Аля самса» с начинкой из лука
Молоко (Для теста) — 2 стак.
Яйцо (Для теста) — одна штука
Дрожжи сухие (Для теста) — одна столовая ложка
Масло растительное (Для теста) — две столовых ложки
Мука (Для теста)
Сахар (Для теста) — 1-2 столовых ложки
Масло сливочное (Начинка) — 50 грамм
Лук репчатый (средний, Начинка) — 2-3 штук
Куриный кубик (Начинка) — 2-3 штук
Соль и перец (Начинка)
Растительное масло (для жарки)
Как приготовить рецепт Пирожки «Аля самса» с начинкой из лука?
Рецепт «Пирожки «Аля самса» с начинкой из лука»
Замешиваем тесто из указанных ингредиентов: нагреваем молоко, чтобы было теплое. Добавляем яйцо, сахар, немного соли, растительное масло и хорошо перемешиваем. Добавляем немного муки, дрожжи, снова хорошо перемешиваем. Теперь добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким. Ставим в теплое место и даем тесту пару раз подняться. Извиняюсь, что не указала точное количество муки, просто я все делаю на глаз.
Теперь займемся начинкой. Режем репчатый лук на средние кусочки.
В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем репчатый лук, куриный кубик Магги или Галина бланка(можно кубик и не добавлять — это на любителя) и пассируем на медленном огне до готовности. послеэтого солим и перчим готовую начинку по вкусу.
Теперь, когда наше тесто готово, режем его на небольшие кусочки, раскатываем толщиной, примерно 7 мм, выкладываем начинку и формируем нашу самсу.
Вот такой пирожок должен получиться
Жарим нашу самсу, как обычные пирожки на растительном масле.
И вот такие пирожки у меня получились!
P/S: я здесь привела рецепт своего теста, которое я постоянно делаю, пирожки получаются воздушными и мягкими. Но для этой самсы можно используйте любое дрожжевое тесто, можно купить в магазине, если времени нет, а также тесто, сделанное на кефире!
Надеюсь Вам понравится! Приятного аппетита!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
