кексы в формочках с сыром

мука
280 грамм
разрыхлитель одна чайная ложка
корица молотая одна столовая ложка
яйца три штуки
молоко
180 миллилитров
масло сливочное
90 грамм
мякоть тыквы
350 грамм
сахар одна столовая ложка

125 грамм сливочного масла, размягченного
2/3
стакана сахара
2
яйца
цедра ? апельсина ?
стакана муки
2/3
чайной ложки разрыхлителя ?
имбиря, молотого ?
стакана готового лимонного кёрда (крема)
для глазури:
1/3
стакана сахара
2
яичных белка

Мука кукурузная 200 грамм приблизительно
Кефир 500 миллилитров
Абрикосы сушеные 300 грамм
Чернослив 300 грамм
Финики 200 грамм
Сахар 50 грамм
Оливковое масло 3 столовые ложки
Сода 1 чайная ложка

250-300 грамм сахарной пудры
250 грамм 25%-ной сметаны
225 грамм муки
150 грамм мелкого сахара
125 грамм размягченного сливочного масла
6 ягод клубники
1 яйцо
2 желтка
мелко натертая цедра 1 лимона
125 миллилитров молока
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара

Ингредиенты для шоколадных маффинов
Сахар: 200 грамм
Какао : 6 столовыхл.
Сливочное масло : 100 грамм
Яйца: две штуки
Молоко : 160 миллилитров
Мука: 230 грамм
Шоколад: 100 грамм
Разрыхлитель: одна столовая ложка или чайная ложка соды, погашенная в столовой ложке уксуса.
Щепотка соли.
Ингредиенты для шоколадных маффинов

Мука — 300 грамм
Разрыхлитель теста ( 10 грамм — 1 пач.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 грамм
Сливки (33%) — 200 миллилитров
Бекон (копченый или ветчина) — 200 грамм
Яйцо — две штуки
Сыр творожный (типа «Альметте», «Филадельфии», можно с наполнителями, в этот раз у меня был «Рама Крем Бонжур» с зеленью) — 100 грамм
Сыр твердый (тертый) — 100 грамм
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Зира (кумин, можно используйте тмин, по вкусу)