Ингредиенты для рецепта КАМБАЛА, ТУШЕННАЯ С ЛУКОМ И СЛАДКИМ СТРУЧКОВЫМ ПЕРЦЕМ
750 грамм камбалы, 30 грамм муки, 75 грамм растительного или топленого масла, 100 грамм репчатого лука, 150 грамм сладкого стручкового перца, 250 грамм помидоров, 750 грамм рыбного бульона, 5 грамм чеснока, перец, соль по вкусу
Как приготовить рецепт КАМБАЛА, ТУШЕННАЯ С ЛУКОМ И СЛАДКИМ СТРУЧКОВЫМ ПЕРЦЕМ?
нашинкуйте репчатый лук и слегка обжарьте его на растительном масле, добавьте сладкий стручковый перец, нарезанный соломкой, и вместе с луком обжаривать еще 5-10 минут. послеэтого добавьте помидоры, очищенные от кожицы и семян, нарезанные дольками, залейте рыбным бульоном и нагрейте до кипения. Порционные куски рыбы посыпать солью, перцем, запанировать в муке, обжарьте на масле, положить в бульон с овощами, добавьте растертый с солью чеснок и тушить рыбу на слабом огне до готовности. Подать рыбу с отварным картофелем
