Ингредиенты для рецепта Шницель из свинины
Свиная корейка 600 грамм Мука пшеничная 100 грамм
Соль ? ч.л. Яйцо куриное одна штука
Перец черный молотый ? ч.л. Растительное масло 60 миллилитров
Лаймы одна штука
Как приготовить рецепт Шницель из свинины?
Мясо разрежьте поперек волокон на куски толщиной 1,5-2 см. Каждый кусок накрывайте пищевой пленкой и отбивайте с двух сторон. Мясо должно стать толщиной не более полсантиметра. Аккуратнее, отбивайте равномерно, чтобы не пробить кусок насквозь. Окунайте мясо в муку, смешанную с солью и перцем, послеэтого в слегка взбитое яйцо. послеэтого опять обваливайте мясо в муке. жарьте на очень хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, на средне-сильном огне примерно по 1 минуте с каждой стороны. подавать с долькой лимона или лайма, овощами и любимым соусом.
