Ингредиенты для рецепта Баклажанная икра с яблоками
баклажаны две штуки среднего размера
помидоры две штуки среднего размера
лук репчатый
2 средние луковицы
яблоки две штуки большого размера
перец сладкий одна штука
масло растительное две столовых ложки
масло сливочное две столовых ложки
соль
по вкусу
Как приготовить рецепт Баклажанная икра с яблоками?
шаг 1
Баклажаны разрежьте вдоль пополам, положить на противень срезом вверх,
сбрызнуть растительным маслом и поставить в разогретую до 180 °С духовку
на 10 мин. дайте остыть, послеэтого аккуратно выньте мякоть. нарежьте ее кусочками.
шаг 2
Лук, помидоры, перец и яблоки измельчите.
шаг 3
разогрейте в сотейнике сливочное масло, обжарьте лук и перец, 4 мин. добавьте баклажаны и яблоки, готовьте еще 4 мин. Положить помидоры вместе с соком, соль и сахар по вкусу, перемешайте. уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте, помешивая, 15 мин.
