Ингредиенты для рецепта UIT CAKE ГОРЯЧИЕ СЫРНЫЕ МАФФИНЫ
115 грамм простой муки, 5 грамм мелкой кукурузной муки (cornmeal), ст л пекарского порошка, стл бикарбоната соды, гр тертого сыра Грювьер (швейцарского),
1 яйцо, 300 миллилитров пахты (или кефира), 60 грамм сливочного масла, растопить, 6 ст Мл молока, 24 полоски бекона,24 маленьких помидорчиков (черешневидных).
Для горчичного масла: 1 ст л зернистой горчицы, 60 грамм сливочного масла, размягчить.
Как приготовить рецепт UIT CAKE ГОРЯЧИЕ СЫРНЫЕ МАФФИНЫ?
Воскресный завтрак или легкая закуска — прекрасное сочетание сырных кексиков, соленого бекона и сладких томатов. Если нет сыра грювьер, возьмите Чеддер или голубой сыр.
Разогреть духовку до 200 грамм С/400F/Gas 6. Промазать жиром форму для кексов с углублениями. Смешать в миске простую муку, кукурузную муку, пекарский порошок, соду, 1/2 ст л соли и 60 грамм сыра.
Взбить яйцо в пахтой, растопленным маслом и молоком. приправьте черным перцем. вылейте в смесь с мукой и замесите густое тесто.
Разложить по углублениям для кексов. Посыпать сверху оставшимся сыром и запекайте в течение 20 мин до готовности. Проверить готовы ли они можно, проткнув один кекс палочкой — если палочка выходит чистой — кекс готов.
Тем временем разотрите горчицу с мягким маслом и оставьте. Поджарить бекон на гриле в течение 10-15 мин на противне, проложенном фольгой. Через 10 мин добавьте томаты и готовьте, пока кожура не начнет лопаться.
Намазать маффины горчичным маслом. Подавать с беконом и томатами, украсьте петрушкой. На 9 порций. Калорийность: В 1 кексе: 340 ккалор, 20 грамм жиров. Время приготовления: 40 минут
