Ингредиенты для рецепта ТЕЛЯТИНА В ПИКАНТНОМ СОУСЕ
25 грамм сушеных белых грибов
1 луковица
50 грамм сырокопченого окорока
500 грамм шницелей из телятины
400 грамм макарон четыре столовых ложки растительного масла
молотый черный перец
150 грамм сметаны
1 пучок петрушки две столовых ложки загустителя
Как приготовить рецепт ТЕЛЯТИНА В ПИКАНТНОМ СОУСЕ?
Грибы на 15 минут замочить в 300 миллилитров воды. Лук очистите и вместе с окороком нарежьте кубиками. Мясо вымыть, обсушите и нарежьте кусочками. Макароны отварите в подсоленной воде. С грибов слить воду, в которой они были замочены, в отдельную посуду. Грибы нарубить.
Мясо 3 минуты обжаривать в растительном масле, выложите, посолить и поперчить. В оставшемся жире обжарьте лук с окороком. добавьте грибы и 250 миллилитров воды, в которой они были замочены. заправьте сметаной, тушить 5 минут, приправьте специями. Петрушку вымыть и нарубить. добавьте в соус загуститель, петрушку и мясо. Подать с макаронами
