Ингредиенты для рецепта ПЕЧЕНЬ, ЖАРЕННАЯ С ГРИБАМИ
На 2-3 порции:
300 грамм бараньей или куриной печени, порезанной
2 ст л приправленной муки
2 ст л масла
150 грамм лесных грибов
2 зубчика чеснока, мелко порезанные
300 миллилитров куриного бульона
горсть свежей петрушки, порезанная
Как приготовить рецепт ПЕЧЕНЬ, ЖАРЕННАЯ С ГРИБАМИ?
Это блюдо богато железом, витамином С и фолиевой кислотой.
1. обваляйте печень в муке и нагрейте 1 ст л масла в сковороде. Обжаривать печень 30 сек с каждой стороны до коричневой корочки. достаньте из сковороды и убрать в сторону.
2. влейте оставшееся масло в сковороду и обжаривать грибы и чеснок в течение 2-3 мин. влейте бульон и верните в сковороду печень. Тушить 1-2 мин. добавьте петрушку и приправьте.
Подавать с картофельным пюре.
