Ингредиенты для рецепта Томатный соус для пиццы
Томатное пюре 500 грамм Оливковое масло 30 миллилитров
Соль морская ? ч.л. Сахар-песок 10 грамм
Чеснок дольки две штуки Орегано ? ч.л.
Базилик сушеный ? ч.л.
Как приготовить рецепт Томатный соус для пиццы?
Для начала нам понадобится томатное пюре. Либо мы возьмем готовое ( 500 миллилитров , либо приготовим его сами. Для этого понадобится около 600 грамм помидоров, которых нужно очистите от кожицы и превратить в пюре с помощью блендера. Если вам мешают семена, можно удалите и их, либо протрите полученное пюре через сито. На небольшом огне нагреваем пюре, помешивая время от времени, и добавляем туда оливковое масло, соль и сахар (количество сахара можно менять в зависимости от кислоты томатного пюре). Средняя продолжительность варки соуса — около 20 минут. Примерно за 5 минут до окончания приготовления в соус нужно добавьте мелко нарезанный чеснок и сушеные травки.
Соус должен немного загустеть за время варки. Теперь его нужно немного охладите и используйте для приготовления пиццы или пасты.
