Ингредиенты для рецепта Салат с пак-чой и вешенками
0,5 кочана китайской горчичной капусты пак-чой
250 грамм свежих вешенок
1 пучок салата корн
красный лук
1 луковица
орехи грецкие
30 грамм пармезана
масло оливковое четыре столовых ложки
уксус яблочный одна столовая ложка
соль
Как приготовить рецепт Салат с пак-чой и вешенками?
шаг 1
Вешенки вымыть, обсушите и нарежьте крупными кусками. разогрейте
в сковороде две столовых ложки оливкового масла,
положить вешенки и обжарьте их, периодически помешивая, 15 мин.
шаг 2
Лук очистите, тонко нарежьте полукольцами. Капусту и салат корн вымыть, обсушите. Белую часть капусты нарежьте кусочками шириной 1 см, листья – узкими лентами. Салат разобрать на листики. Грецкие орехи крупно порубить.
Смешать в большой салатнице капусту,
салат, лук, орехи и тертый сыр. Посолить, поперчить по вкусу, заправьте уксусом и оставшимся оливковым маслом.
Перемешать. Перед подачей на стол добавьте вешенки.
