Ингредиенты для рецепта ПИЦЦА-РУЛЕТ С КРЕСС-САЛАТОМ
1 упаковка теста для приготовления пиццы в глубокой сковороде; веточки кресс-салата.
Для начинки: 6 чайных ложек сливочного масла; 1 мелко нарубленная луковица; 3 мелко нарубленных пучка кресс-салата; 250 грамм творога; три столовых ложки тертого сыра «пармезан»; одна столовая ложка лимонного сока; 1 взбитое яйцо; соль; перец
Как приготовить рецепт ПИЦЦА-РУЛЕТ С КРЕСС-САЛАТОМ?
приготовить начинку. В кастрюле растопить масло, положить лук и отпассеруйте до мягкости в течение 5 минут. добавьте нарубленный кресс-салат и оставьте на огне еще на 3 минуты. снять с огня, добавьте творог, 2 столовые ложки сыра «пармезан», лимонный сок и яйцо. перемешайте, поперчить и посолить. охладите до затвердения. Промажьте маслом противень. подсыпать мукой поверхность, на которой вы будете раскатывать тесто, и раскатать его в виде прямоугольника 25х35 см. Равномерно распределить по тесту начинку, оставив свободными края. скатать в рулет с более широкого конца. Как следует соеденить края теста. разрежьте на 8-10 ломтиков и разложите их на противне. покрыть полиэтиленовой пленкой и оставьте на 30 минут.
Тем временем разогрейте духовку до 220 С. подсыпать рулетики оставшимся сыром «пармезан». Пеките в течение 20 минут, пока тесто не подрумянится. украсьте кресс-салатом. На 4-6 порций
