Ингредиенты для рецепта Шоколадные маффины с мандаринами
Мука — 150 грамм
Разрыхлитель для теста — две чайных ложки
Сахар — 120 грамм
Молочный шоколад (Я брала шоколад «Аленка») — 100 грамм
Масло сливочное — 120 грамм
Яйцо — три штуки
Ликер апельсиновый (Я брала Cointreau) — 50 Мл
Как приготовить рецепт Шоколадные маффины с мандаринами?
Рецепт «Шоколадные маффины с мандаринами»
В глубокой посуде смешиваем сыпучие продукты. Начинаем с сахара. Я брала коричневый тростниковый, послеэтогоу что невовремя заметила, что обычный закончился. Вообще, отлично будет и с белым сахаром.
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.
В другой тарелке смешиваем остальные ингредиенты. Яйца перемешиваем с растопленным сливочным маслом.
Добавляем к ним ликер и шоколад. Шоколад я растапливала на водяной бане. Учтите мою ошибку — я все ждала и ждала, когда же шоколад расплавится, а он все никак. Не выдержала — решила разомните вилкой, а он, оказывается, расплавлен дальше некуда, просто квадратики форму не поменяли))
Теперь жидкую массу вливаем в мучную и тщательно, но аккуратно, с минимумом движений, перемешиваем.
Аккуратно раскладываем получившееся тесто в формы для маффинов (получится 12 штук), сверху украшаем их 2-3 дольками мандарина и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
На этом этапе я совершила огромную ошибку, использовав бумажные формы(( Может, я что-то делала не так1/2 Я уже и 2 сразу использовала и все равно они излишне раскрылись((
Достаем и наслаждаемся вкусом)) Удивительно ароматные, вкусные, нежные и ничуть не приторные)
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
