Ингредиенты для рецепта Мясной торт для влюбленных
говяжья вырезка
400 грамм
чеснок
1 зубчик
острый красный перчик
1/4 стручка
петрушка
1 пучок
лист лавровый одна штука
масло оливковое две столовых ложки
шампиньоны
200 грамм
лук репчатый одна штука
помидор одна штука
грецкие орехи молотые две столовых ложки
сыр
100 грамм
соус «Французский» две столовых ложки
масло растительное для обжаривания
соль по вкусу
Как приготовить рецепт Мясной торт для влюбленных?
шаг 1
Вырезку нарежьте тонкими поперечными пластинами, накройте пищевой пленкой и отбейте. Чеснок очистите, у острого перчика удалите семена, измельчите. Петрушку вымыть, обсушите и мелко нарежьте. В миске смешать чеснок, острый перец, 1,5 столовых ложки петрушки,
раскрошенный лавровый лист и оливковое масло. Поместить в полученный маринад мясо на 20 мин.; в течение этого времени его необходимо переверните 2–3 раза.
шаг 2
Приготовить грибную начинку. Лук очистите, нарежьте тонкими кольцами. Шампиньоны вымыть, обсушите и нарежьте продольными ломтиками. разогрейте в сковороде растительное масло. обжарьте лук и грибы, 7 мин. Посолить по вкусу.
шаг 3
разогрейте сухую сковороду. обжарьте мясо вместе с маринадом, по 3 мин. с каждой стороны, посолить. Круглую форму для выпечки смазать маслом, выложите в нее половину обжаренного мяса, придав ему форму сердца. Сверху положить грибную начинку.
шаг 4
Сыр натрите на терке. Помидор вымыть, нарежьте тонкими кружками. Половину сыра смешать с грецкими орехами, посыпать выложенную начинку. Сверху выложите оставшееся мясо, смазать соусом. Уложить слой кружков помидора, посыпать оставшимся сыром. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 20 мин.
